Loading...

BENVINGUT A OLIS FORÈS

A LA VORA DEL RIU EBRE EL TEMPS ÉS BENIGNE I LA TERRA, RICA I DOLÇA.
FA MÉS DE MIG SEGLE QUE TRACTEM DE TRASLLADAR ELS VALORS DEL NOSTRE TERRITORI ALS NOSTRES OLIS

El molí

HISTÒRIA

Agrícola Industrial Forès, S.L. és una empresa familiar dedicada a la producció i comercialització d’oli amb més de mig segle d’experiència.

L’actual és la tercera generació d’una empresa oleícola que va iniciar la seva activitat l’any 1940, amb un dels primers molins de premsa hidràulica de les Terres de l’Ebre, la regió més meridional de Catalunya.

Les instal·lacions, sempre ubicades al Raval de Sant Llàtzer de Tortosa, han anat evolucionant amb el pas del temps. L’any 1981 es va adquirir una centrífuga contínua que fou pionera a les Terres de l’Ebre i una de les primeres de Catalunya.

Els processos evolucionen però l’essència de l’activitat es manté intacta. Agrícola Industrial Forès, S.L. conserva l’esperit familiar amb el qual es va fundar.

El molí

PREMIS

Els Olis Forès han estat reconeguts en certàmens regionals i nacionals. L’any 2006 va obtenir el guardó al Millor Oli de les Terres de l’Ebre (1) en el marc de la XI Fira de l’Oli de les Terres de l’Ebre, celebrada a Jesús.

2004. Guanyador de la Fira de l’Oli de Jesús.
Secció molins.

2003. Millor oli d’oliva verge.
VIII Fira de l’Oli de Jesús.

1992. Millor Oli de les Terres de l’Ebre.
Secció Molins. VIII Concurs al Tast dels Olis del Baix Ebre i Montsià.

2005. 2n Premi al Millor Oli d’Oliva verge extra.
X Fira de l’Oli de Jesús.

El molí

INSTAL·LACIONS

El Molí Forès és el primer productor privat d’oli de Catalunya. Té la capacitat de produir fins a 30.000 quilos d’oli diaris, i disposa d’una bodega amb una capacitat de fins a 500.000 quilos d’oli. Les seves instal·lacions ocupen 3.000 metres quadrats, i compta amb una plantilla de fins a 10 treballadors.

Durant l’època de recol·lecció, el fruit es manipula el mateix dia que és collit, per poder conservar les característiques organolèptiques del producte final, l’oli d’oliva. en fred.

Des de l’entrada del producte a les instal·lacions del Molí Forès se’n procura un seguiment exhaustiu. D’aquesta manera, quan arriben al molí, les olives se separen en funció de la qualitat i de la procedència.

El Molí Forès disposa de 2 línies de producció simètriques, fet que permet obtenir 2 qualitats d’oli diferents a la vegada. El sistema de producció del Molí Forès permet moldre fins a 150.000 quilos d’olives diàries. L’extracció de l’oli d’oliva s’efectua només mitjançant procediments físics en fred.

Després del procés d’obtenció de l’oli, aquest es classifica per varietats, qualitats, procedències i paràmetres analítics, passant a ser emmagatzemat en diferents dipòsits i bodegues.

A més a més, Olis Forès està reconegut com a productor d’oli ecològic pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

El producte

L’oli

L’activitat d’Olis Forès S.L. es desenvolupa en una de les regions d’Espanya amb més tradició oleícola. Les varietats pròpies del terreny -l’oliva sevillenca, farga i morruda-, propicien un oli suau i equilibrat. D’aquesta manera, l’oli resultant del Molí Forès és dolç i afruitat.

La principal missió comercial de l’empresa és fabricar oli a l’engròs per a gairebé totes les envasadores del nord d’Espanya, tot i que en la darrera dècada l’empresa ha fet una aposta per potenciar la venda al detall, amb una gamma pròpia d’olis verge i verge extra.

L’oli disponible

El producte

La zona de producció

El Molí Forès es troba ubicat a Tortosa, al cor de l’Ebre català. La suavitat del clima i la proximitat del riu determinen unes condicions ideals per al treball agrícola.

A més de la producció d’olis amb varietats pròpies de les Terres de l’Ebre (farga, morruda i sevillenca), l’empresa compra olives a les regions del centre i el nord d’Espanya que produeixen l’oli dolç i afruitat característic del Molí Forés:

Visitar la tenda
OLI VERGE FORÈS

22.00

L’Oli d’oliva verge FORES es fruit d’un copatge de les tres varietats tradicionals de les Terres d’Ebre, Morruda, Farga i Sevillenca.
Aquest oli amb una acidesa màxima de 1º es una oli amb un marcat fruitat d’oliva madura i amb la caracterítica dolçor de l’oli de les nostres terres.

COMPRAR
MOLI DEL LLARG VERGE

27.50

L’Oli d’oliva verge MOLÍ DEL LLARG es fruit d’un copatge de les varietats Arbequina i Morruda.
Aquest oli de categoria superior té una acidesa màxima de 0.4º. Oli amb un potent fruitat d’oliva al seu punt òptim de maduració amb un perfecte equilibri entre picant i amarg.

COMPRAR
OLIVES FORÈS

4.50

Aquestes olives unicament procedents de la varietat empeltre típica de les TTEE i de finques de secà. Això permet que les nostres olives s’aguanten amb una textura perfecta durant mes temps mantenint tot el seu aroma i gust.

COMPRAR
PRODUCTES DESTACATS

Els articles més destacats de la nostra botiga

HORARIS D’OBERTURA

DILLUNS – DIVENDRES

09:00 ~ 19.00

DISABTE – DOMENGE

09:00 ~ 21.00

CONTACTA