Loading...
Home2020-09-22T17:46:57+02:00

BENVINGUT A OLIS FORÉS

A LA VORA DEL RIU EBRE EL TEMPS ÉS BENIGNE I LA TERRA, RICA I DOLÇA.
FA MÉS DE MIG SEGLE QUE TRACTEM DE TRASLLADAR ELS VALORS DEL NOSTRE TERRITORI ALS NOSTRES OLIS

El molí

HISTÒRIA

Agrícola Industrial Forés, S.L. és una empresa familiar dedicada a la producció i comercialització d’oli d’oliva amb més de mig segle d’experiència i tradició.

L’actual és la tercera generació d’una empresa oleícola que va iniciar la seva activitat l’any 1940, amb un dels primers molins de premsa hidràulica de les Terres de l’Ebre, la regió oleícola més meridional de Catalunya.

Les instal·lacions, sempre ubicades al Raval de Sant Llàtzer de Tortosa, han anat evolucionant amb el pas del temps. L’any 1981 es va adquirir una centrífuga contínua que fou pionera a les Terres de l’Ebre i una de les primeres de Catalunya.

L’any 2018 es van inaugurar les noves instal·lacions de Molí d’Oli Forés situades a Vinallop (Tortosa). Aquestes noves i modernes instal·lacions serviran per a donar resposta als reptes que la societat actual requereix des del punt de vista de qualitat, servei i seguretat alimentària. Les noves instal·lacions compten amb la més moderna tecnologia per a la producció d’oli d’oliva.

Els processos evolucionen però l’essència de l’activitat es manté intacta. Agrícola Industrial Forés, S.L. conserva l’esperit familiar amb el qual es va fundar.

El molí

PREMIS

Els Olis de Molí d’Oli Forés han estat reconeguts en certàmens regionals i nacionals. L’any 2018 va obtenir el guardó al Millor Oli de les Terres de l’Ebre (1) en el marc de la XXXVI Fira de l’Oli de les Terres de l’Ebre, celebrada a Jesús.

2004. Guanyador de la Fira de l’Oli de Jesús.
Secció molins.

2003. Millor oli d’oliva verge.
VIII Fira de l’Oli de Jesús.

1992. Millor Oli de les Terres de l’Ebre.
Secció Molins. VIII Concurs al Tast dels Olis del Baix Ebre i Montsià.

2005. 2n Premi al Millor Oli d’Oliva verge extra.
X Fira de l’Oli de Jesús.

2006. Guanyador del premi al Millor Oli d’Oliva verge extra de les Terres de l’Ebre.
XI Fira de l’Oli de Jesús.

2013. 2nd Premi al Millor Oli d’Oliva verge extra.
XVIII Fira de l’Oli de Jesús.

2018. Guanyador del premi al Millor Oli d’Oliva verge extra de les Terres de l’Ebre.
XXXIV Concurs de Cata d’olis de les Terres de l’Ebre.

El molí

INSTAL·LACIONS

El Molí d’Oli Forés és el primer productor privat d’oli de Catalunya. Té la capacitat de produir fins a 100.000 quilos d’oli diaris, i disposa d’una bodega amb una capacitat de fins a 800.000 quilos d’oli. Les seves noves instal·lacions ocupen 3.000 metres quadrats, i compta amb una plantilla de fins a 10 treballadors.

Aquestes noves instal·lacions compten amb la última tecnologia en fabricació d’oli d’oliva des dels punts de vista de qualitat i seguretat alimentària. També son pioneres en l’estalvi d’energia, l’ús d’energies renovables i el respecte al medi ambient.

Durant l’època de recol·lecció, el fruit es processa el mateix dia que és collit, per poder conservar les característiques organolèptiques i obtenir un oli d’oliva de primera qualitat.

Des de l’entrada del producte a les instal·lacions del Molí d’Oli Forés se’n procura un seguiment i control de qualitat exhaustiu. Les olives es classifiquen en funció de la qualitat i de la procedència per tal de millorar la qualitat dels productes obtinguts.

El Molí d’Oli Forés disposa de 3 línies de producció contínues, fet que permet obtenir fins a 3 qualitats d’oli diferents simultàniament. El sistema de producció del Molí d’Oli Forés permet processar fins a 500.000 quilos d’olives diàries. L’extracció de l’oli d’oliva verge extra s’efectua només mitjançant procediments físics en fred.

Després del procés d’obtenció de l’oli, aquest es classifica per varietats, qualitats, procedències i paràmetres analítics, passant a ser emmagatzemat en diferents dipòsits i bodegues que disposen de control de temperatura.

A més a més, Olis Forés està reconegut com a productor d’oli ecològic pel Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

El producte

L’oli

L’activitat d’Olis Forés S.L. es desenvolupa en una de les regions d’Espanya amb més tradició oleícola. Les varietats pròpies del terreny -l’oliva sevillenca, farga i morruda-, propicien un oli suau i equilibrat. Aquestes varietats tradicionals juntament amb el bon saber del Molí d’Oli Forés produeix un oli amb els atributs principals positius de dolç i afruitat.

A més es produeixen olis de la varietat Arbequina , típics de Catalunya, i varietat reconeguda mundialment per la qualitat del seu oli.

L’empresa fabrica oli a l’engròs per a gairebé totes les envasadores del nord d’Espanya, així com també comercialitza i ven oli al detall amb una gamma pròpia d’olis verge i verge extra.

Els últims anys l’empresa ha realitzat plantacions de les seves pròpies finques de la varietat Arbossana, lo que li permet produir un oli d’oliva de qualitat Premium, amb una traçabilitat perfecta, controlant des de la seva plantació, tractaments agrícoles i recolecció, per a produir un oli destinat a la seva marca gourmet Molí del Llarg.

L’oli disponible

El producte

La zona de producció

El Molí d’Oli Forés es troba ubicat a Tortosa, al cor de l’Ebre català. La suavitat del clima i la proximitat del riu determinen unes condicions ideals per al treball agrícola de les nostres oliveres centenàries.

A la nostra zona disposem de grans extensions d’oliveres tradicionals, la majoria centenaris, i que se formen la major concentració mundial d’oliveres mil·lenàries. Aquest paisatge únic, unit al nostre clima mediterrani i a les varietats tradicionals (farga, sevillenca i morruda) produeixen un oli dolç i fruitat únic, i molt valorat des d’antic per la seva qualitat.

A més de la producció d’olis amb varietats pròpies de les Terres de l’Ebre (farga, morruda i sevillenca), l’empresa processa olives de les regions del centre i el nord d’Espanya que produeixen l’oli dolç i afruitat característic del Molí d’Oli Forés.

Visitar la botiga
OLI VERGE FORÉS

20.00

L’Oli d’oliva verge FORÉS es fruit d’un copatge de les tres varietats tradicionals de les Terres d’Ebre, Morruda, Farga i Sevillenca.
Aquest oli amb una acidesa màxima de 1º és un oli amb un marcat fruitat d’oliva madura i amb la caracterítica dolçor de l’oli de les nostres terres.

COMPRAR
MOLí DEL LLARG EXTRA VERGE

22.00

L’Oli d’oliva extra verge MOLÍ DEL LLARG és fruit d’un copatge de les varietats Arbequina i Morruda.
Aquest oli de categoria superior té una acidesa màxima de 0.4º. És un oli amb un potent fruitat d’oliva al seu punt òptim de maduració amb un perfecte equilibri entre picant i amarg.

COMPRAR
OLIVES FORÉS

4.50

Aquestes olives únicament procedents de la varietat empeltre típica d’una zona de les Terres de l’Ebre i de finques de secà. Això permet que les nostres olives s’aguanten amb una textura perfecta durant mes temps mantenint tot el seu aroma i gust.

COMPRAR
PRODUCTES DESTACATS

Els articles més destacats de la nostra botiga

HORARIS D’OBERTURA

DILLUNS – DIVENDRES

09:00 ~ 19.00

DISABTE – DIUMENGE

09:00 ~ 13.00

Go to Top